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      Nos vins

       

      L’histoire de la famille Amerio commence avec l’arrière-grand-père Giovanni Battista: dans la ferme de Sant’Antonio, perchée sur les collines ravissantes des Langhe de la région d’Asti, il produisait un vin doux… et un Barbera d’Asti noble, austère et charpenté. Son sobriquet, “Giaj” (en dialecte piémontais il signifie “roux”) a servi aux générations suivantes pour identifier des vins ayant des traits uniques et qui étaient étroitement liés à leur milieu de provenance. Carlo et, plus tard Luciano et Giancarlo, sont toujours restés fidèles à leurs racines et ils souhaitaient montrer une identité précise et autonome; cela les a encouragés à proposer leur tradition et un style personnel, ce qui s’est traduit dans la création de l’exploitation agricole ayant son siège dans l’ancienne ferme de Sant’Antonio. Le soin pour la culture de la vigne, des vendanges plus attentives à la préservation du raisin, une vinification sous le signe des techniques les plus modernes, ce ne sont que quelques-unes des caractéristiques liées à ces vins haut de gamme.
      Dix hectares sont consacrés à la culture des renommés Moscato “Cà dù Giaj”, Barbera d’Asti “Cà dù Giaj” et Oubliè “Cà dù Giaj”.
      Le noyau dur de l’entreprise dont les caves sont situées à Canelli est encore aujourd’hui la ferme de Sant’Antonio. Ici, la vie est plus authentique et maintenant ce ne sont plus seulement Luciano, Armanda et Giancarlo qui racontent une histoire de quatre générations liées au vin: il y a aussi Edoardo et Giorgia. Ils sont très jeunes et ils représentent l’avenir d’une exploitation agricole qui ne cesse pas de croire et de déployer des efforts pour s’occuper des vignobles de la famille.
      La puissance des vins “Cà dù Giaj” réside dans les personnes, le caractère unique, la typicité, le fait d’être différents, mais surtout dans leur expression de l’authenticité…

       Allons donc découvrir le secret de ces vins…

       
       
       
       
      barragrey

      Barbera d'Asti Doc

      Il s’agit d’un des vins nobles piémontais. Couleur rouge rubis vif, avec le vieillissement tend au grenat. Il manifeste le caractère des grand vins et s’accompagne à tous les plats.

      barragrey

      Moscato d'Asti Docg

      Vin de couleur jaune paillé, avec un bouquet musqué intense, fragrant et délicat qui rappelle le miel, les fleures d’acacia et de tilleul. On le boit jeune et frais en toutes les occasions. Il est parfait avec un dessert, de la pâtisserie sèche et du gâteau aux noisettes.

        barragrey

      Oubliè

      Un vin particulier, l'accompagnement parfait au chocolat et le fromage structurés vous se laisse sécher les raisins directement sur la plante. Un produit unique, une essence du droit, disponible dans quelques exemples limités ...

       

       

       

      La Casa in Collina - Azienda Agricola e Agriturismo
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